Mousse de saumon fumé
Ingrediënten
Bereidingswijze
Neem hiervoor een koffiekop afsnijdsels van gerookte zalm. (Dikwijls zo bij de visboer te verkrijgen). Maal dit op hoge snelheid in de foodprocessor met een half tot heel kopje volle room, een snufje zout en versgemalen peper en het sap van een halve citroen. (in deze volgorde toevoegen). Laat in de koelkast opstijven. Als het mengsel stijf is geworden kunnen er met de spuitzak mooie rozetjes van worden gespoten op een broodcanapeetje of op kleine bladerdeegrondjes. Samen met het hier ook te vinden recept van de Verrine een kompleet voorgerecht of zelfstandig als hapje vooraf.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Aumoniere de Saumon aux Moules
Aspic de Saumon