Mosselen met bier van Maredsous
Ingrediënten
Bereidingswijze
Stoof de fijngesneden selderij en uien, doe er peper en zout op, maak het geheel vochtig met een glas water en een ½ fles Maredsous. Giet er zes kilo schoongemaakte mosselen op en kook ze op een hevig vuur terwijl u ze meermaals omroert. Giet daarna het sap van de mosselen in een andere kookpan, doe er de rest van het bier bij en laat alles koken, bind met de boter en 2 deciliter room, laat indikken en giet over de mosselen. Dien de mosselen heet op.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Zeeuwse mosselen in Vis en schaaldieren
Pompelmoes met garnalen op de wijze van Maredsous in Vis en schaaldieren