Mosselen in ’t groen
Ingrediënten
Bereidingswijze
De mosselen koken net tot de schelpen open gaan en uithalen.
Het groen allemaal fijn hakken.
De sjalot fijn hakken.
De sjalot glazig fruiten, het groen bij voegen en rustig gaar stoven.
Maak een sausje van de botermix en het kookvocht van de mosselen en voeg het gestoofde groen aan toe.
Kluts de eierdooier met het sap van het partje citroen en roer er de saus door.
Leg er de mosselen in en warm op tot net niet koken.
In België worden mosselen doorgaans met frieten gegeten maar stokbrood en roomboter moet je zeker ook eens gehad hebben.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Mosselen in het groen in Vis en schaaldieren