Mie Goreng Udang (mie met tijger garnalen)

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Indonesie
• In 45 minuten klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• arachide olie
• 1 stukje van 3 cm gember
• 4 teentjes knoflook
• 5 rode pepers
• 200 gram champignons/shiitake
• 200 gram taugé
• 300 gram tijgergarnalen
• 500 gram mie
• 1 eetlepel kunyit
• 1 eetlepel kerriepoeder
• 2 eetlepels rijstazijn
• 3 eetlepels oestersaus
• 2 eetlepels ketjap
• 1 eetlepel sesamolie
• 0,5 theelepel peper
• 6 lente-uitjes

Bereidingswijze

Bak gember, knoflook en pepers in de olie.
Voeg daaraan de garnalen en de shiitake toe en bak tot de garnalen
bijna gaar zijn.
Kook ondertussen de rijstnoedels volgens de verpakking.
Voeg kunyit en kerriepoeder toe en bak even mee.
Voeg een scheutje rijstazijn, ketjap en een beetje sesamolie toe.
Proef en voeg als nodig peper toe.
Snijd de bosuitjes grof en voeg die samen met de taugé toe en bak tot de taugé warm maar niet te gaar is.
Opdienen met de mie.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter