Makreelsalade met broccoli en paprika
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de aardappelen, snijd ze in plakjes en kook ze in water met zout in 10 minuten beetgaar. Verdeel de broccoli in roosjes. Verwijder de zaadjes van de paprika's en snijd ze in reepjes. Snijd de bosuitjes in roosjes. Voeg na 6 minuten koken de broccoli aan de aardappelplakjes toe en kook ze in 4 minuten beetgaar. Kook intussen de eieren hard en snijd ze in vieren. Maak de makreel schoon en verdeel hem in stukken. Verhit de olijfolie in een wok en roerbak de paprikareepjes in 5 minuten gaar. Neem de wok van het vuur en besprenkel de paprika's met azijn. Voeg de kapperjes toe. Giet de aardappelen en broccoli af en meng het in een kom met het paprikamengsel, de helft van de bosuitjes en de helft van de makreel. Breng de salade op smaak met zout. Verdeel de makreelsalade over 4 borden en verdeel de rest van de bosuitjes en makreel erover. Garneer het gerecht met partjes ei.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Visrolletjes met broccoli in Vis en schaaldieren
Tilapiacurry met broccoli in Vis en schaaldieren
Vis roerbak in Vis en schaaldieren