Makreel rillettes

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Nederland
• In 10 minuten klaar (Voorbereiden:20 minuten)
• Door jacob
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 bosje radijs
• 200 gram zure room of creme fraiche
• zout
• vers gemalen peper
• 1 grote gerookte makreel, graatvrij maken
• 1 sjalotje of kleine ui, gesnipperd
• 1 citroen of limoentje
• een paar sprieten bieslook

Bereidingswijze

Hak de helft van de radijs.
Roer ze door de zure room en voeg zout en peper toe.
Neem nu de makreel en maak niet al te grote stukken. Meng het met het sjalotje.
Pers de helft van de citroen en snijd de andere helft in partjes.
Voeg de citroensap bij de makreel.
Vul nu 4 glazen met een breede opening. Verdeel daarover de radijsroom.
Garneer met citroenpertjes en de sprieten bieslook.
lekker met naanbroos of geroosterd brood.

Serveersuggesties

De makreel kan men vervangen door forel.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter