Komkommer-visragout
Ingrediënten
Bereidingswijze
De visfilets afspoelen met koud water, droogdeppen en in niet te grote stukken snijden. Besprenkelen met citroen en laten intrekken.
De ui pellen en zeer fijn snipperen en komkommer schillen, doorsnijden en zaadjes er uit halen en in dunne plakjes snijden
De boter in een grote pan smelten, uien in fruiten en komkommer toevoegen en even stoven.
Bestuiven met de bloem, 2 à 3 min. stoven. Fond bijvoegen en alles op smaak brengen met mosterd, zout en peper.
TIP: desgewenst kan men hier gepelde en ontpitte en in blokjes gesneden tomaten toevoegen (geeft een frisse smaak).
Met het deksel op de pan ± 8 min. zachtjes laten koken.
De vis en slagroom erdoor scheppen en nogmaals met het deksel op de pan ± 8 min laten trekken.
De fijn gesneden dille toevoegen en volgens smaak bij kruiden met pezo.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Visragout
Thaise viskoekjes met komkommer
Gestoofde kabeljauw op komkommer met witte-wijnsaus
Curry van garnalen en komkommer