Kabeljouw op zijn Portugees
Ingrediënten
Bereidingswijze
In een dikke gietijzeren kom een ferme scheut olijfolie. Stoof daarin eerst de ajuin goudkleurig, voeg achteraf de in stukken gesneden tomaten toe samen met de paprika fijn gesneden als ook de geplette look. Kruid naar smaak met peper en zout maar vergeet vooral het klein beetje cayennepeper niet. Voeg een groot glas witte wijn toe.
Laat gaar worden plus minus een half uur op zacht vuur. Voeg nu de stukken kabeljouw toe die op voorhand reeds een tijdje licht gezouten zijn. Laat zeer lichtjes sudderen, ongeveer 15 min. Dien op in een aarden schotel met rijst.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Vispotje uit de oven
Vis op zijn edelst
Gestoomde zalm (op zijn Vietnamees)
Zalm in bladerdeeg