Kabeljauwfilet met tapenade

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 600 gram kabeljauwfilet
• 1 citroen
• 3 eetlepels bloem
• 0,5 eetlepels paprikapoeder
• 1 theelepel zout
• 4 eetlepels olijfolie
• 150 gram groene olijven met piment
• 2 eetlepels kappertjes
• 1 teentje knoflook
• 2 eetlepels olijfolie

Bereidingswijze

Pers de citroen uit. Leg de kabeljauwfilets in een schaal. Besprenkel met de helft van het citroensap. Meng de bloem met paprikapoeder en zout. Wentel de kabeljauwfilets door het bloemmengsel. Hak de olijven met kappertjes en knoflook fijn en meng het goed door elkaar. Voeg 2 eetlepels olijfolie en het sap van 1/2 citroen toe. Zet de tapenade afgedekt in de ijskast. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de kabeljauwfilets in 10 minuten bruin en gaar. Keer ze halverwege. Serveer de kabeljauwfilets met de tapenade.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter