Kabeljauwfilet in prei-mosterdsaus met tagliatelle
Ingrediënten
Bereidingswijze
Maak de prei schoon, was hem en snijd hem in fijne ringen. Verhit de boter in een pan. Stoof hierin de prei. Stuif er 2 eetlepels bloem overheen en bak hem kort aan. Blus af met 250 mililiter water en de melk. Breng aan de kook en laat ca. 1 minuut zachtjes koken. Roer het bouillonblokje en de mosterd erdoor. Breng de saus op smaak met zout, peper en citroensap.
Kook de tagliatelle volgens aanwijzing op de verpakking.
Was de vis dep hem droog en snijd hem in 8 stukken. Wrijf hem in met zout en druppel het resterende citroensap erover. Doe ca. 4 eetlepels bloem in een diep bord en wentel de vis door de bloem. Verhit de olie in een grote pan. Bak de vis hierin aan elke kant in 3-4 minuten goudbruin. Giet de tagliatelle af en verdeel hem over 4 borden. Leg de vis erop en verdeel de saus eroverheeh. Garneer met citroen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Gestoomd groente vispakketje op een bedje van knoflook tagliatelle
Kabeljauwfilet met mosterdsaus
Pangasius met prei en mosterdsaus
Aardappel-kabeljauwschotel met romige mosterdsaus