Kabeljauw-zuurkoolschotel

• Zuurkoolschotel recepten » Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Nederland - 392 calorieën per portie
• In 35 minuten klaar
• Door harwoon
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 800 gram kabeljauw
• 500 gram zuurkool
• 50 gram geraspte kaas
• 2 eetlepels olie
• 150 gram roomboter
• 3 eetlepels wijnazijn
• 0,5 citroen
• kopje melk
• 1 eetlepel maizena
• peper

Bereidingswijze

Kook de zuurkool in weinig water en laat het goed uitlekken. Bak de kabeljauwfilets gaar in een grillpan met wat olie en snijd ze in vier stukken. Maak een saus van roomboter, citroensap, wijnazijn, melk met daar in de maizena (heel langzaam warm maken en beslist niet laten koken) en breng het op smaak met peper uit de molen. Verdeel de zuurkool over de bodem van een vuurvaste schaal met daarover de vis en de saus en als laatste de geraspte kaas. Zet de schaal ongeveer 5 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden C.

Serveersuggesties

Heerlijk bij gebakken aardappeltjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties