Kabeljauw met kruidenkorst

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3 eetlepels olijfolie + wat olie voor het invetten
• ruim 100 gram wittebroodkruimels
• fijn geraspte schil en sap van 1 limoen
• 4 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
• 2 eetlepels verse bieslook, fijngeknipt
• 1 theelepel Dyonmosterd
• 1 eetlepel verse gember wortel, fijn geraspt
• versgemalen zwarte peper
• 4 kabeljauwfilets à 170 gram, ontveld

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Vet een ovenschaal in. Meng de broodkruimels met de limoenschil, peterselie, mosterd, gember, olie en de bieslook en breng dit mengsel op smaak met zout en peper. Leg de kabeljauwfilets in de ovenschaal, besprenkel ze met het limoensap en breng op smaak met zout en peper. Verdeel het broodkruimelmengsel over de filets en druk stevig aan. Bak de vis 20 minuten tot de filets gaar zijn en het mengsel goudbruin en krokant.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties