Kabeljauw in het groen

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram kabeljauwfilet
• 150 gram peultjes
• 200 gram broccoli
• 3 eetlepels olijfolie
• 2 teentjes knoflook
• 12 groene olijven met piment
• 6 zongedroogde tomaatjes
• 2 eetlepels azijn
• zout
• 2 eetlepels bieslook

Bereidingswijze

Haal de peultjes af. Snijd de broccoli in roosjes. Pel de knoflook en snijd ze in plakjes. Snijd de kabeljauwfilet in stukjes. Halveer de olijven. Snijd de tomaatjes in reepjes. Kook de groenten in water met zout in 10 minuten beetgaar en giet ze af. Verhit de olijfolie in een wok en bak de knoflook 2 minuten. Voeg de kabeljauwstukjes toe en bak het al roerend 5 minuten. Schep de groenten erdoor met de olijven, tomaatjes, azijn, zout en bieslook. Verwarm het geheel nog 5 minuten door.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter