Japanse tonijn met noedels

• Tonijn recepten » Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Japan
• In 35 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 verse tonijnsteaks
• 2 deciliter sojasaus
• 3 centimeter verse gember geraspt
• 3 teentjes knoflook uitgeperst
• 1 theelepel sambal badjak
• 1 theelepel bruine basterdsuiker
• 3 eetlepels wokolie
• 11/2 deciliter visbouillon
• 2 bosuitjes fijngesneden
• 1 zak chinese roerbakgroenten
• 2 eetlepels sesamzaad
• 3 eetlepels verse koriander
• 450 gram noodles

Bereidingswijze

Meng de sojasaus met de gember, knoflook, sambal en suiker. Leg de tonijnsteaks in een schaal en giet de marinade erover. Wentel ze aan beide kanten en laat ze 10 minuten in de koelkast intrekken. Neem de tonijnsteaks uit de marinade en laat even uitlekken. Houd de marinade apart. Verhit wat olie in de grillpan en bak de steaks aan beide kanten 3 minuten. Giet intussen de marinade in een steelpan en giet er de bouillon bij. Breng het geheel aan de kook en laat het tot de helft inkoken. Voeg halverwege de bosuitjes toe. Verwarm wat wokolie in een wok en roerbak hierin kort de chinese groenten circa 4 minuten. Bereid de noodles volgend de gebruiksaanwijzing op het pak. Giet de saus over de tonijnsteaks en bestrooi tenslotte met sesamzaad en koriander. Serveer de noodles en de gewokte groenten apart.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter