Ikan Lempok Tenggiri (makreel met ananas)

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Indonesie
• In 55 minuten klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram makreel
• 0,5 halfrijpe ananas
• 5 rode lomboks
• halve liter water
• 1 stukje laos van ca. 2 cm.
• zout
• 1 theelepel trassi
• 5 sjalotjes

Bereidingswijze

Snijd de sjalotjes, de laos en de knoflook fijn.
Was de lomboks en hak ze fijn.
Maak de vis schoon en snijd deze in mootjes.
Schil de ananas en snijd het in plakjes.
Wrijf de sjalotjes, knoflook, lomboks, djahe en trassi fijn in de vijzel.
Meng in een wok het water met het kruidenmengsel en breng dit aan de kook.
Doe de mootjes vis en de plakjes ananas er bij.
Voeg zout naar smaak toe en laat de vis op een laag vuur in ca. 20 minuten gaar worden.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter