Ikan djahé

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Indonesie
• In 40 minuten klaar (Voorbereiden:15 minuten)
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo kabeljauwfilets
• 2 eetlepels ketjap manis
• 2 teentjes knoflook
• 2 eetlepels gula djawa
• 3 uien
• 2 grote rode lomboks
• 2 eetlepels citroensap
• 1 theelepel laospoeder
• 1 theelepel geraspte citroenschil
• 1,5 theel djahé poeder
• 0,5 eetlepel zeezout

Bereidingswijze

Pel de ui en de knoflook en hak ze fijn.
Snijd de vis in stukken.
Fruit in wat olie de uien, knoflook en djahé goudbruin.
Roer er dan de lomboks (in ringetjes gesneden) en de citroenschil er door heen.
Tevens de laos, citroensap, gula djawa, ketjap en het zout erdoor roeren.
Bak de blokjes vis in hete olie en laat ze eventjes uitlekken op een stukje keukenrol.
Leg de mooie stukjes gebakken vis op een platte schaal en giet dan het kruiden mengsel over de stukjes vis.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter