Ikan belado

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Indonesie
• In 55 minuten klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram kabeljauwfilet
• een beetje tarwebloem
• 5 deciliter slaolie om te frituren
• 0,5 a 0,75 deciliter slaolie
• 2 middel grote uien
• 3 teentjes knoflook
• 2 rode lomboks
• 4 eetlepel azijn
• 0,5 a 0,75 deciliter water
• boemboe’S:
• 1 eetlepel sambal oelek
• 2 theelepels rietsuiker
• zout naar smaak

Bereidingswijze

Snijd de vis in 4 moten, strooi er een beetje zout op en haal ze door de tarwebloem.
Laat in een wok slaolie goed heet worden en frituur de moten vis hierin goudbruin.
Laat ze uitlekken.
Snijd de uien en knoflook fijn en fruit deze in slaolie glazig.
Snijd de lomboks schuin (als snijbonen) en fruit ze mee.
Blus het geheel met azijn en water en voeg daarna de sambal oelek en de suiker toe.
Leg de gebakken vis erin en laat alles nog ongeveer 5 a 10 minuten sudderen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter