Honingsesamgarnalen

• Vis en schaaldieren
• 5 porties uit Nederland
• In 55 minuten klaar
• Door jacob
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• olie om in te frituren
• 3 eiwitten, stijf geklopt
• 2 eetlepels maïsmeel
• 1 kilo rauwe grote garnalen, schoongemaakt en met staart
• 2½ deciliter zoete honing
• 1 theelepel zoete chilisaus
• 2 theelepels citroensap
• 2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes
• 2 lente uitjes, diagonaal gesneden.

Bereidingswijze

Vul een wok voor een derde met olie en verhit deze tot een stukje brood er in 15 seconden bruin wordt. Klop de eiwitten, het maïsmeel en ½ theelepel zout in een kom tot een glad mengsel. Doop de garnalen er tot aan de staart in en laat ze voorzichtig in de wok glijden. Frituur ze in porties, steeds 3-4 minuten of tot dat ze goudbruin zijn. Laat ze goed uitlekken en houd ze warm. Meng de honing, chilisaus, het citroensap en 1 eetlepel water in een steelpan. Roer de saus op een middelhoog vuur tot het iets indikt. Leg de garnalen op een schaal en schenk de honingsaus erover. Bestrooi het met de sesamzaadjes en de lente ui.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties