Gulai Udang
Ingrediënten
Bereidingswijze
Roerbak de sjalot in wat olie tot goudbruin , neem ze uit de pan , laat ze uitlekken en zet apart.
Maak en boemboe van laos, koenjit, lomboks, djahe, knoflook, trassi, ketoembar en djinten.
Roerbak de boemboe 2 minuten, roer er 6dl santen door, temper het vuur en sudder tot de olie komt bovendrijven. Doe er nu de rest an de santen en alle overige ingredienten behalve de garnalen bij.
Breng onder voortdurend roeren op laag vuur aan de kook, Voeg de garnalen toe en kook al roerend nog 5 minuten . Breng op smaak met peper en zout, doe op een serveerschaal en serveer gloeiend heet bij witte rijst.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Gulai Siput Kuantan (curry-slakken)
Udang Tjoeka
Udang Bandung (grote garnalen)