Gevulde tongfilets met kappertjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Was de tongfilets en dep ze droog met keukenpapier.
Doe de kappertjes in een kom en was ze in ruim water. Laat de kappertjes uitlekken en doe ze in een schone kom. Voeg de broodkruimels, de peterselie, en helft van de boter (gekoeld en in kleine stukjes gesneden), het zout en de peper toe.
Meng het geheel goed en spreid het over de tongfilets. Leg daarop een tweede tongfilet en maak ze dicht met prikkertjes. Indien grote tongfilets: vouw de tongfilet dubbel en maak ze dicht met prikkertjes.
Schik de tongfilets in een beboterde ovenschaal en bestrooi ze met zout en peper. Leg de rest van de boter erop en schenk de crème fraiche erover.
Bak de tongfilets 30 – 40 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C. tot een mooi bruin korstje ontstaat.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Tongfilets met een krokant jasje in Vis en schaaldieren
Dicht geschroeide tonijn met kappertjes en salie in Vis en schaaldieren