Gepocheerde kabeljauw
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de sjalotjes in ringetjes. Snijd de worteltjes in plakjes. Breng het water met wijn, azijn, sjalotjes, worteltjes, schijfje citroen, peterselie, laurierblad en zout aan de kook. Laat het geheel 1/2 uur op laag vuur trekken. Pocheer de kabeljauwfilet 15 minuten in het mengsel. Neem de kabeljauwfilet met een schuimspaan uit de pan en leg hem op 4 borden. Gebruik het kookvocht voor vissaus of vissoep.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Kabeljauw Dimitri