Gepaneerde schelvis
Ingrediënten
Bereidingswijze
Klop het ei los in de melk en een scheutje olijfolie. Haal de visfilets eerst door dit beslag en daarna door het broodkruim. Laat het sinaasappelsap inkoken tot ongeveer een derde. Roer nog enkele klontjes koude boter door het ingekookte sap. Breek de harde onderkanten van de asperges af, schil ze en kook ze gaar in kokend gezouten water. Snijd de rauwe spinazie in dunne sliertjes en breng ze op smaak met wat olijfolie, het sap van een halve citroen, peper, zout en de geroosterde pijnboompitten. Bak de schelvis krokant in hete arachideolie met een klontje boter. Kruid met peper en zout. Schik de spinazie op het bord. Leg de asperges er met de punt tegenaan. Leg er vis erbovenop en werk af met de saus.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Brandade met schelvis, garnalen en bloemkool
Schelvis uit de oven
Goelai Ikan