Gemarineerde zalmmoten met veldsla
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de rettich en komkommer. Halveer de komkommer in de lengte en verwijder de zaadjes. Snijd de rettich en komkommer in kleine blokjes. Was de sla en dep het droog. Scheur de bladeren klein. Knip de tuinkers klein. Maak een dressing van citroensap en -rasp, 1 eetlepel gembersiroop en 1 eetlepel olijfolie. Schep de sla, waterkers, rettich en komkommer door de dressing. Roer de sojasaus, sherry, 2 eetlepels gembersiroop en suiker door elkaar. Wrijf de zalmmoten in met de rest vna de olijfolie. Bak de zalmmoten in een hete koekenpan snel aan beide kanten bruin. Voeg het soajamengsel toe en laat de zalmmoten in 8 minuten zachtjes garen. Keer ze regelmatig om, zodat de filets rondom bedekt zijn met het stroperige laagje. Verdeel de sla over 4 borden en leg de zalmmoten in het midden op de sla.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Zalmmoten met koriandersaus