Gekookte kabeljauw
- Herkomst Nederland
- Categorie Vis en schaaldieren
- Porties 6 porties
- Bereidingstijd 3 uur
- Recept van
- Gewijzigd 18 juli 2008
- Waardering
Ingrediënten voor Gekookte kabeljauw
- 1 verse kabeljauw,
- 1 fles witte natuurazijn
- zout
- 2 pakjes boter
- (probeer de vis vers van een viskotter te halen, met iets lekkers voor de vissers wil dit wel eens lukken )
Bereidingswijze voor Gekookte kabeljauw
Wrijf de vis van binnen en van buiten in met zout.
Doe dan de vis met azijn en water in een grote pan.
Doe genoeg water erbij, want een vis moet zwemmen nietwaar.
Als de gekookte vis uit elkaar valt, deze dan afgieten.
Zo, nu begint het moeilijkste werkje. Haal, als het kan, alle graatjes uit de vis. Doe dit met je handen en met een goed humeur.
Smelt intussen de twee pakjes boter op een zacht vuur en zorg dat het niet bruin wordt.
Als de vis ontgraad is en de boter gesmolten, eet dit dan met gekookte krielaardappels en worteltjes waarover je gehakte peterselie overheen hebt gestrooid.
De gesmolten boter kan je ook over de vis gieten.
Doe dan de vis met azijn en water in een grote pan.
Doe genoeg water erbij, want een vis moet zwemmen nietwaar.
Als de gekookte vis uit elkaar valt, deze dan afgieten.
Zo, nu begint het moeilijkste werkje. Haal, als het kan, alle graatjes uit de vis. Doe dit met je handen en met een goed humeur.
Smelt intussen de twee pakjes boter op een zacht vuur en zorg dat het niet bruin wordt.
Als de vis ontgraad is en de boter gesmolten, eet dit dan met gekookte krielaardappels en worteltjes waarover je gehakte peterselie overheen hebt gestrooid.
De gesmolten boter kan je ook over de vis gieten.
Allergieinformatie voor Gekookte kabeljauw
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Gekookte kabeljauw. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- Geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- NIET geschikt voor nachtschade-allergie
- Geschikt voor glutenallergie
- NIET geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Gekookte kabeljauw
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Gekookte kabeljauw.
- Kabeljauw met venkelMet kabeljauw, venkelknol en muntVis en schaaldieren - klaar in 25 minuten
- KedgereeMet schelvis, basmati rijst, uienVis en schaaldieren - klaar in 35 minuten
- Kabeljauw DimitriMet kabeljauw, aardappel en ansjovisVis en schaaldieren - klaar in 25 minuten
- Gebakken kabeljauw op Koreaanse wijzeMet kabeljauw, bosuitjes en soja sausVis en schaaldieren - klaar in 30 minuten
- Kabeljauw gefrituurd in bierbeslagMet kabeljauw, bier en olijfolieVis en schaaldieren - klaar in 40 minuten
- Gegrilde kabeljauwMet kabeljauw, olijfolie en citroensapVis en schaaldieren - klaar in 15 minuten
- KabeljauwMet aluminiumfolie, verse kabeljauw en mosterdVis en schaaldieren - klaar in 1 uur
- Gekookte kabeljauwMet kabeljauw, citroen en peterselieVis en schaaldieren - klaar in 15 minuten
- Aurora kabeljauwMet kabeljauw, garnalen en witte wijnVis en schaaldieren - klaar in 30 minuten
- Kabeljauw saladeMet kabeljauw, appel en rode uiMaaltijdsalades - klaar in 15 minuten
Reacties op Gekookte kabeljauw
- Reacties op het recept Gekookte kabeljauwHeb je zelf een opmerking op dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2005/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden