Gegrilleerde zalm met kruidenboter
Ingrediënten
Bereidingswijze
De bieslook en de peterselie fijnhakken.
Een ovenrooster met oliebestrijken.
Maak eerst de kruidenboter.
De boter zacht en romig roeren.
Zout, peper en druppelgewijs de citroensap er door roeren.
Tenslotte de groene kruiden toevoegen.
Met natgemaakt plasticfolie er een rolletje van vormen, dit rolletje in het vriesvak leggen.
De zalm met zout bestrooien en besprenkelen met citroensap, dit tenminste 10 minuten laten intrekken.
De moten vis goed droogdeppen en bestrijken met olie.
Ze op het rooster leggen en onder de grill zetten.
De moten aan de bovenzijde grilleren, ze met een tang omdraaien en de andere kant ook met olie bestrijken.
Deze kant gaar en lichtbruin grilleren
De zalm is gaar als hij bij de graat nog enigszins oranje is gekleurd. De zalm op een voorverwarmde schaal leggen en van de kruidenboter 4 plakjes snijden
Op elke moot zalm een plakje kruidenboter leggen en meteen serveren.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Kabeljauwpakketjes met kruidenboter
Zalmforel en zalmfilet met garnalen en gerookte zalm
Forel in folie