Gegrillde Dorade

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Noorwegen
• In 35 minuten klaar
• Door patty
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 dorades á ca. 1 kg. (keukenklaar)
• grove zout en peper uit de molen
• 2-4 teentjes knoflook
• 2 takjes rozemarijn, ca. 20 cm
• 1 klein bosje tijm
• 6 schijfjes citroen
• 2 takjes dille
• olijfolie voor het bestrijken van de dorades
• citroen partjes voor decoratie

Bereidingswijze

Spoel de dorades koud af en dep ze droog met keukenpapier. Wrijf de buikholten met zout en peper. Pel de teentjes knoflook en snijd ze door de helft of in dikke schijfjes en stop ze samen met de takjes rozemarijn en tijm in de buikholten. Kerf de vissen overdwars driemaal diep in. Halveer de citroen schijfjes. Snijd de dille fijn, vermeng hem met grove zout, wentel daarin de citroenschijfjes om en steek ze in de inkepingen. Bestrijk de vissen met olijfolie en grill ze niet te dicht boven de hitte aan elke kant 8-12 min op de barbeque. Gebruik hiervoor een vistang. De vissen kunnen ook in de oven worden gegrild, hierin hebben ze eventueel iets langer nodig.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties