Gegrilde zalmforel met olijventapenade
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de grill voor op 250 graden C.
Pureer het sjalotje, de knoflook, de kappertjes en de provencaalsekruiden met een lepel olijfolie in de blender tot een gladde puree.
Spoel de zalmforel van binnen en buiten met koud water en dep droog met keukenpapier. Bestrooi de vis met zout en peper. Verdeel de tapenade over de buikholte van de zalmforel en strijk hem uit zodat hij mooi verdeeld wordt. Bestrijk de buitenkant van de vis met de olie.
Leg de zalmforel op een rooster ca. 15 minuten van de grill. Rooster de bovenkant in 15 minuten krokant. Draai de vis en rooster de andere kant 15 minuten gaar en krokant.
Verwijder het vel en de kop van de vis en leg beide filets op de borden.
Lekker met gebakken aardappelen en een groene salade.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Gestoomde zalmforel
Zalmforel gevuld met serrano ham
Zalmforel uit de oven
Tonijn met tomaatsaus