Gegrilde zalm met avocadomousse
Ingrediënten
Bereidingswijze
Rasp 1 theelepel schil van de citroen en pers deze verder uit. Pureer de avocado's met een staafmixer met de helft van de citroensap, zure room en zout en peper naar smaak. Roer hierna met een houten lepel de helft van de bieslook erdoor heen. Verhit een grillpan. Bestrijk de zalmfilets met olijfolie en rooster de filets 3 min. per kant. Bedruppel de filets met de rest van de citroensap. Breng de filets op smaak met de citroenrasp, zout en peper. Serveer de zalmfilets met de avocadomoussse en bestrooi de rest van de bieslook erover heen.
Lekker met een sinaasappelsalade en gekookte lintmacaroni.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Gegrilde zalm met avocado in Vis en schaaldieren
Avocadomousse met garnalenbootjes van Jacob in Vis en schaaldieren