Gegrilde tonijn met perziksalsa

• Tonijn recepten » Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 moten tonijn ieder 175 gram
• 1 eetlepel olijfolie
• verse gehakte koriander ter garnering
• partjes citroen
• voor de de salsa:
• 3 ontvelde rijpe perziken, ontpit en in stukjes
• 4 fijngesneden lente uitjes
• 50 gram gele paprika, zonder zaad en gesnipperd
• sap van 0,5 limoen
• 1 eetlepel verse koriander
• zwarte peper

Bereidingswijze

Maak eerst de salsa. Doe de perzik, lenteui, gele paprika, limoensap, koriander en zwarte peper inee kleine kom en meng het goed. Laat afgedekt minstens een uur staan zodat de smaken zich mengen. Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Kwast de tonijn met de olijfolie en maal er peper over. Grill 3-5 minuten aan iedere kant tot de vis gaar is en uiteen begint te vallen. Garneer met de verse koriander en dien op met de partjes citroen en de perzikensalsa.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties