Gegrilde tonijn met basilicumboter en courgette
Ingrediënten
Bereidingswijze
Laat de moten tonijn op kamertemperatuur komen.
Smelt een klontje boter in een steelpan. Pers de teen knoflook erboven uit en voeg de basilicum toe.
Laat dit mengsel afkoelen en roer de basilico azijn en de rest van de boter erdoor. Schep het botermengsel op een stuk aluminiumfolie en rol op tot een worstje. Laat de boter ca. 1 uur in de koelkast opstijven. Snijd de courgette in kleine blokjes en de olijven in vieren. Snijd de basilicumboter in plakjes van ca. 1 cm. Smelt 1 plakje van deze boter in een pan ens chep de courgetteblokjes en olijven erdoor.
Voeg zout en peper toe en smoor de courgette afgedekt in (ca. 8-10 minuten) heel zachtjes gaar. Verwarm de grill op de hoogste stand. Bestrijk de moten aan weerzijden met 1 plakje basilicumboter en leg ze op de aluminiumfolie op het rooster. Schuif het het rooster onder de grill en grill de moten in ca 5-7 minuten moten mooi bruin. Van binnen zijn ze net roze keer halverwege. Schep de gesmoorde courgette op 2 borden, leg de tonijn erop en leg op elke moot 2 plakjes basilicumboter.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Gegrilde tilapia met courgette
Gegrilde tonijn
Gegrilde tonijn
Gegrilde mul met groenten