Gegrilde tonijn
Ingrediënten
Bereidingswijze
De moten in wrijven met balsamicoazijn en 1 el. olijfolie.
Laat de moten even liggen.
Snijd paprika's in stukjes.
Pel en snipper de ui.
Verwarm nu de rest van de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook zachtjes aan.
Schep de oregano erdoor, voeg de visbouillon toe.
Laat dit 4-6 min. zachtjes pruttelen.
Verwarm de grillpan totdat deze goed heet is en rooster de tonijn moten in 4-6 min. mooi bruin.
De tonijn moeten pas keren als ze vanzelf van de ribbels loslaat.
Pureer intussen het paprikamengsel met een staafmixer.
De saus op smaak brengen met peper en zout.
Verdeel de tonijn over 4 borden en bestrooien met nog een snufje zout en peper, dan de saus erover scheppen.
Lekker met een pasta en een verse groene groenten salade (de keuze is aan u zelf)
De dressing van olijfolie (extra virgin) en balsamicoazijn.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Gegrilde tonijn met perziksalsa in Vis en schaaldieren
Gegrilde tonijnsteaks in Vis en schaaldieren