Gegrilde tilapia met zoethoutsaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Pel en snipper het sjalotje. Maak de venkel schoon en snijd hem in dunne repen. Breng de slagroom met de fond, de sjalot en het zoethout tegen de kook aan. Neem de pan van het vuur en laat de room afkoelen. Zeef de afgekoelde room en druk het vocht uit de sjalot. Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Bestrooi de visfilets met peper en zout en bestrijk ze met olie. Kook de venkel in weinig water met zout beetgaar. Breng de room met de fond op een laag vuur aan de kook en voeg peper en zout naar smaak toe. Leg de vis op een rooster onder de hete grill en grill de filets in 10 minuten bruin en gaar. Keer halverwege de grilltijd. Bind de saus met een beetje allesbinder. Verdeel de venkel over de borden, leg de vis erop en lepel de saus erover.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Tilapia Goreng
Gegrilde tilapia met courgette