Gegrilde kabeljauw met citroengras

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door tobkok
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 tomaat in stukjes
• 0,5 komkommer, in plakjes
• 1 mango, in blokjes
• 500 gram kabeljauwfilets
• 1 eetlepel suiker
• 2 eetlepels olie
• 2 stengels citroengras, in dunne plakjes
• 3 tenen knoflook, geperst
• 2 rode pepers, in stukjes, zonder zaad
• 1 stukjes gemberwortel, 2 cm, geschild en gehakt
• 1 theelepel zout

Bereidingswijze

Verwarm de grill op de hoogste stand. Meng de gember, pepers, knoflook, tomaat, zout en suiker in een keukenmachine tot een gladde massa. Snijd de vis in 4 gelijke stukken en leg ze in een ovenschaal. Bestrijk de visfilets met olie en dan royaal met de kruidenpasta en strooi er het citroengras over. Schuif de schaal ca. 10 cm onder de grill en grilleer de vis in ca. 12 min. gaar. Leg de vis op een voorverwarmde schaal en garneer met plakjes komkommer met daarop de mango.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties