Gegrilde gamba's met ontbijtspek
Ingrediënten
Bereidingswijze
Wikkel de gamba's in het ontbijtspek. Leg ze dan op of onder de hete grill en keer ze enkele malen.
De gamba's worden rozig en het ontbijtspek knapperig.
Fruit de sjalotjes glazig en voeg de fijngehakte knoflook toe.
Daarna de wijn, het water, azijn en laurier toevoegen. Zachtjes laten koken tot er eenvijfde over is en dan het geheel door een fijne zeef doen in een pan met dikke bodem.
Dan aan de kook brengen. De koude boter in klontjes erdoor kloppen. De creme fraiche erdoor roeren. Op smaak brengen met peper en zout en warm houden (niet koken).
Dan opdienen met noedels en salade.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
