Gegratineerde zalm met spinazie

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 zalmfilets van 150 gtram
• zout en peper
• 4 eetlepels crème fraiche
• 2 eetlepels fijngehakte Italiaanse kruiden (vers of diepvries)
• 25 gram parmezaanse kaas
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 tenen knoflook
• 60 gram panklare spinazie (vers of diepvries)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Leg de zalmfilets in een ingevette ovenschaal en bestrooi ze met zout en peper. Bestrijk elke filet met 1 eetlepel crème fraiche en strooi de Italiaanse kruiden en de parmezaanse kaas erover. Zet de schaal in de oven en laat de zalmfilets in ca 5-8 minuten gaar en lichtbruin worden. Verhit ondertussen de olie in een wok en pers de knoflook erboven uit. Roerbak de spinazie op hoog vuur in ca. 5 minuten beetgaar, laat het vocht verdampen en voeg zout en peper naar smaak toe. Maak op 4 borden een bedje van spinazie en leg de zalmfilet erboven op. Lekker met tagliatelle, peterselie en citroen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter