Gegratineerde mosselen

• Vis en schaaldieren
• 2 porties uit Nederland - 312 calorieën per portie
• In 30 minuten klaar
• Door boedha12
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 kg mosselen
• 3 teentjes knoflook
• 2 kleine sjalotjes
• 1 bosje peterselie
• 3 eetlepel paneermeel
• zout
• peper
• sap van 1 citroen
• 100 gram boter

Bereidingswijze

Voorbereiding: Mosselen goed wassen en schoon borstelen, daarna koken. Van elke mossel de helft van de schelp verwijderen en de schelpen met de mossel erin naast elkaar op een ingevet bakblik leggen. De knoflook en de sjalotjes in stukken snijden. De peterselie grof hakken. Deze ingredienten pureren en vermengen met het paneermeel, zout en peper. Dit mensel over de mosselhelften verdelen. De boter smelten en vermengen met het citroensap. Over de mosselen druppelen en in de voorverwarmde oven schuiven (8 minuten) op 180 graden C. Wel controleren, eventueel langer of korter dan 8 minuten. Serveren met stokbrood en of knoflookstokbrood

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties