Gegratineerde kabeljauw
- Herkomst Nederland
- Categorie Vis en schaaldieren
- Porties 4 porties
- Bereidingstijd 40 minuten
- Recept van
- Gewijzigd 7 november 2008
- Waardering
Ingrediënten voor Gegratineerde kabeljauw
- 500 gram kabeljauwfilet
- 1 kilo aardappelen
- 5 deciliter melk
- 2 eidooiers
- 3 theelepels citroensap
- 250 gram fijne soepgroenten
- 4 deciliter kaassaus
- 30 extra belegen kaas, geraspt
- 70 gram boter
Bereidingswijze voor Gegratineerde kabeljauw
Marineer de vis in citroensap met wat zout. Stoof de vis samen met de soepgroenten in ca. 15 min. gaar. Kook de aardappelen ca. 20 min. Verwarm de oven voor op 200 graden C. Maak met melk, 40 gram boter, eidooiers, zout naar smaak er een stevige puree van. Strijk het uit op de bodem en zijkanten van een ingevette ovenschaal. Maak de gare vis klein en leg de stukjes op de puree. Schenk er de kaassaus over, daarop de geraspte kaas en dan nog wat klontjes boter. Plaats de schaal in het midden van de oven en bak het in ca. 30. min. goudbruin en gaar.
Allergieinformatie voor Gegratineerde kabeljauw
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Gegratineerde kabeljauw. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- Geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- NIET geschikt voor nachtschade-allergie
- Geschikt voor glutenallergie
- NIET geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Gegratineerde kabeljauw
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Gegratineerde kabeljauw.
- Gegratineerde kabeljauwschotel met preiMet kabeljauw, prei en creme fraicheOvenschotels - klaar in 45 minuten
- Kabeljauw DimitriMet kabeljauw, aardappel en ansjovisVis en schaaldieren - klaar in 25 minuten
- Gebakken kabeljauw op Koreaanse wijzeMet kabeljauw, bosuitjes en soja sausVis en schaaldieren - klaar in 30 minuten
- Kabeljauw gefrituurd in bierbeslagMet kabeljauw, bier en olijfolieVis en schaaldieren - klaar in 40 minuten
- Gegratineerde kabeljauw met tomaat en paprikaMet kabeljauw, tomaat en paprikaVis en schaaldieren - klaar in 40 minuten
- Gegrilde kabeljauwMet kabeljauw, olijfolie en citroensapVis en schaaldieren - klaar in 15 minuten
- Gegratineerde vis met groentenMet kabeljauw, courgettes en tomatenVis en schaaldieren - klaar in 15 minuten
- KabeljauwMet aluminiumfolie, verse kabeljauw en mosterdVis en schaaldieren - klaar in 1 uur
- Kabeljauw saladeMet kabeljauw, appel en rode uiMaaltijdsalades - klaar in 15 minuten
- Gegratineerde vis en groentenMet kabeljauw, prei en kaasOvenschotels - klaar in 30 minuten
Reacties op Gegratineerde kabeljauw
- Reacties op het recept Gegratineerde kabeljauwHeb je zelf een opmerking op dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2005/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden