Gefrituurde visrolletjes met champignons

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door irispons
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 8 kleine of 4 grote visfilets van een stevige vissoort
• 4 eetlepels olie
• 2 eetlepels citroensap
• 1 kleine ui
• 1 laurierblad
• VULLING:
• 200 gram fijngehakte champignons
• 1 eetlepel boter
• 2 eetlepels ansjovispasta
• zout
• peper
• 1 losgeklopt ei
• wat broodkruim

Bereidingswijze

Leg de visfilets 2 uur te marineren in een mengsel van olie, citroen, thijm en laurierblad.
Dep ze droog.
Bak de champignons in boter.
Meng de ansjovispasta erdoor en voeg zout en peper toe.
Breng een dun laagje van dit mengsel aan op de visfilets en rol ze op.
Steek ze met een prikker vast en wentel ze in het ei en daarna door het broodkruim.
Frituur de rolletjes in de hete olie in 8 minuten lichtbruin en gaar
Doen ze op met friet en sla.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter