Gefrituurde Garnalen

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Thailand
• In 45 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 750 gram grote garnalen
• 2 stuks fijngehakte sjalotten
• 2 teentjes fijngehakte knoflook
• 1 theelepel laos
• 1 theelepel sereh
• 1 theelepel gehakte korianderwortel
• 1 eetlepel assemwater
• 4,5 deciliter santen
• 1 theelepel zout
• 250 gram bloem

Bereidingswijze

Pel de garnalen maar laat de staarten eraan. Maak een boemboe van sjalot, laos, sereh en korianderwortel en roer de kokosmelk, zout en assemwater erdoor. Laat de garnalen 30 minuten in dit mengsel marineren. Laat ze uitlekken en wentel ze door de bloem. Verhit ruim olie op hoog vuur en bak de garnalen totdat ze roze zijn. Serveer bij witte rijst en een groentengerecht.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties