Garnalencurry

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Thailand
• In 25 minuten klaar
• Door michaeltoorop
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 eetlepels groene currypasta
• 1 blik kokosmelk
• limoen
• 2 eetlepels basterdsuiker
• 2 eetlepels vissaus
• grote garnalen uit de diepvries (5 per persoon)
• basilicum
• arachideolie

Bereidingswijze

Verhit een beetje olie in een pan en fruit daarin de currypasta. Doe er een derde blikje kokosmelk bij en bak het geheel 4 minuten. Rasp de limoen (eerst afwassen) en pers de limoen vervolgens. Doe de suiker, vissaus, de rest van de kokosmelk en de limoensap door het mengsel. Laat 5 minuten doorkoken (zachtjes). Kook vervolgens de ontdooide garnalen 4 a 5 minuten mee. Bestrooi de garanalencurry voor het opdienen met de rasp en basilicum. Serveren met pandanrijst en sperzieboontjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties