Garnalen met paprika

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit China
• In 40 minuten klaar
• Door co
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram chinese garnalen (rauw, maat 16/20)
• 0,5 ui
• 1 rode paprika
• 2 lente uitjes
• 2 plakjes verse gemberwortel
• 2 knoflookteentjes
• kookwijn of droge sherry
• tomatenketchup
• sojasaus
• 3 eetlepels kippenbouillon
• olie
• suiker
• aardappelmeel
• zout
• mengsel A:
• 1 eetlepel aardappelmeel
• 3 eetlepels tomatenketchup
• 3 eetlepels kippebouillon
• 1 theelepel suiker
• 2 eetlepels kookwijn (of droge sherry)
• 1 eetlepel lichte sojasaus

Bereidingswijze

Voorbereiding: Pel de garnalen verwijder zwarte kanaal en spoel ze goed af dep ze droog. Meng de ingrediënten van mengsel A in een kommetje Snijd de paprika in grove stukken. Hak gemberwortel en sla knoflook plat. Bereiding: Verhit de wok tot deze rookt (vlam hoog). Giet hierin 2 eetlepels olie. Roerbak paprika 30 seconden. Haal paprika uit de wok en zet apart. Verhit weer 2 eetlepels olie en roerbak knoflook tot geurt. Verwijder de knoflook Roerbak in de hete knoflookolie de gember en garnalen tot garnalen roze worden. Giet er een halve eetlepel kookwijn bij en schep om. Voeg mengsel A toe en breng aan de kook. Voeg paprika weer toe. Roer doorelkaar en serveer. Serveer bijv. met witte rijst

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties