Gamba's uit tajin (Marokkaanse aardewerken pan)

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Marokko
• In 30 minuten klaar
• Door loetje@operamail
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 tajin
• 1 eetlepel harissa of sambal
• 2 glazen water
• 1 kg gamba's
• sap van 3 citroenen
• 150 mililiter olijfolie
• zoete paprikapoeder
• 2 grote rode uien
• zout
• gemalen zwarte peper
• 1 kg ontvelde tomaten
• 4 eetlepels bloem
• 500 gram rode paprika's

Bereidingswijze

Haal de gamba's uit de verpakking. Wrijf ze met zout en peper en haal ze door de bloem. Leg ze in de tajin en bak ze ca. 5 minuten in hete olie. Voeg de uienringen, stukjes tomaat, de paprika, de harissa of sambal, water, citroensap en paprikapoeder toe. Doe de deksel op de tajinpan en laat de gamba's in 15 minuten gaar worden.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter