Gamba's ter tafel
Ingrediënten
Bereidingswijze
De opgegeven tijden staan voor een oven van 600 watt. Pel de gamba's maar laat de staartvin eraan. Pers 2 limoentjes. Schil en snipper de gember. Schik de gamba's dan naast elkaar in een schaal. Meng de rijstwijn met 2 eetlepels limoensap, gember en peper van de molen. Overgiet de gamba's met deze saus en dek ze af met magnetronfolie. Maak de sojascheuten schoon. Doe in een ondiepe schaal een nootje boter en een geutje sesamolie. Leg hierop de sojascheuten en besprenkel met de rest van het limoensap. Bestrooi met een snuifje korianderpoeder. Plaats alles afgedekt gedurende 10 minuten in de oven op vol vermogen, of tot ze beetgaar zijn. Verwarm ondertussen een traditionele oven matig voor en houd de sojascheuten hierin warm, waarna u de afgedekte gamba's gedurende 10 minuten op de sudderstand laat gaar worden. Warm de 4 borden voor. Snijd de andere limoen in 4 partjes. Verdeel de sojascheuten over de warme bordjes, schik er 5 gamba's op en versier met de groene blaadjes en een partje limoen. Geef er de sambal en of sojasaus apart bij. Een speciaal gerecht dat helemaal af is met Oosterse witte wijn of een Gewurztraminer. Lekker zo om uit de hand te eten of bij een bolletje rijst naar keuze.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
