Gamba's met bamboescheuten
Ingrediënten
Bereidingswijze
Spoel de garnalen af onder stromend water.
Dep ze droog en besprenkel ze met citroensap en de sojasaus.
Breng ze op smaak met zout en peper. Laat de garnalen marineren in de koelkast minstens 10 minuten.
Pel de ui en de knoflookteentjes. Halveer de peper, verwijder de zaadlijsten en snijd de peper in kleine stukjes.
Schil de gemberwortel, rasp hem grof en kneus de koriander.
Verhit de olie in een wok en roerbak hier in de ui, knoflook, chili, gember en koriander.
Bak de garnaalen mee. Maak de lenteuitjes schoon en snij deze in plakjes. ook mee bakken.
Voeg de groentebouillon toe en breng het geheel aan de kook, roer de chillisaus en de thaise vissaus er door en breng het op smaak met royaal citroensap,sojasaus en zout en peper.
Bind de garrnalen licht met een papje maizena, en schep de goed uitgelekte bamboeschueten erdoot en verhit het gerecht.
Was de kruiden en hak ze, meng ze door het gerecht en laat dit op een matig vuur 4-5 min. zachtjes koken.
Serveer de garnalen met de bamboescheuten direct, garneer het blaadjes basilicim en koriander.
lekker bij rijst of noedels.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
