Gamba's al ajillo (Knoflook garnalen)

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Indonesie
• In 35 minuten klaar
• Door boedha12
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram grote ongekookte garnalen (advies 200 gram per persoon)
• 1 rood pepertje
• 4 teentjes knoflook
• 3 theelepels olijfolie
• versgemalen zout en peper
• halve citroen of citroensap
• 2 theelepels gehakte peterselie

Bereidingswijze

Maak de garnalen schoon. Gebruik een scherp mes om de bovenkant in te snijden en de donkere ader te verwijderen. Hak het pepertje en schil de knoflooktenen. Verhit de olijfolie in de wok. Voeg het pepertje en de geperste knoflook toe en verhit 30 seconden op hoog vuur. Voeg dan de garnalen toe en blijf 2 minuten roeren. Strooi er wat zout en peper op. Knijp er een beetje citroensap over uit. Doe alles in een schaaltje en strooi de peterselie erover. Heerlijk met gewoon dampende witte rijst en met je handen eten.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties