Forel uit de oven met witte wijn en dragon
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden C.
Pel de ui en snipper hem fijn.
Schik de forellen in een ovenschaal, doe de wijn erover en voeg de ui en de dragon toe. Voeg peper en zout toe.
Laat ongeveer 15-20 minuten garen in de oven.
Haal uit de oven en houd de forellen warm.
Giet het braadvocht in een steelpannetje
Klop de eieren los in een ander steelpannetje met wat kookvocht en het citroensap.
Verwarm op een laag vuurtje en klop de eieren schuimig. Voeg de boter toe en blijf kloppen.
Dik het overgebleven kookvocht aan met het eier-botermengsel.
Giet dit over de forellen en dien op.
Eventueel te serveren met gebakken aardappelen en sperziebonen
Eet smakelijk.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Vis Forel uit de oven