Forel in folie

• Vis en schaaldieren
• 1 portie uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door spargo
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 verse forel ± 300 gram)
• 70 gram kruidenboter
• 100 gram gesneden courgette
• 3 takjes kervel
• citroen
• 3 eetlepels witte wijn
• peper
• zout
• aluminiumfolie

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 220°C Leg de forel, uit het midden, op de aluminium folie. De folie moet aan beide kanten ongeveer 15 cm. langer zijn dan de forel. Stop de kruidenboter en de helft van de gesneden courgette in de buikwand van de forel, er van uit gaande dat de ingewanden van de forel zijn verwijderd. Zout en peper de forel, pers er een citroen over uit en besprenkel de forel met witte wijn. Strooi de overgebleven courgette met de kervel over de forel. Vouw nu de aluminium folie over de forel zodat deze helemaal is afgedekt en vouw het resterende randje goed stevig dicht. De zijkanten goed stevig dicht vouwen zodat het een stevig pakje wordt. Let op: al het kookvocht moet in de verpakking blijven, dus als eindresultaat zal het een bol pakje worden. Doe de forel in de voorverwarmde oven en bak deze af in 12 minuten op 220°C.

Serveersuggesties

Wijnadvies: droge witte wijn

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties