Dicht geschroeide tonijn met kappertjes en salie
Ingrediënten
Bereidingswijze
Pluk van 1 bosje salie alle blaadjes. Verhit de plantaardige olie in een sauspan en frituur de blaadjes gedurende 10 seconden. Leg ze opzij. Hak de steeltjes fijn en meng met de olijfolie, het grof gehakte andere bosje salie, de hele kappertjes, geraspte citroenschil en sap en venkelzaad tot marinade. Verdeel de marinade in twee gelijke delen in kommen. Leg de tonijnsteaks in de ene kom en bedek ze met de marinade. Laat 30 minuten staan. Verhit een braadpan. Kruid op het laatste moment de tonijn met zout en peper naar eigen smaak. Haal de steaks uit de marinade en leg ze in de pan. Draai de steaks na 1 minuut om en laat opnieuw 1 minuut bakken. Haal de tonijnsteaks uit de pan en versier ze met de gefrituurde salie. Dien op met de rest van de marinade.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Geschroeide tonijn op een bedje van rucola in Vis en schaaldieren
Verse tonijn met krielaardappelen in Vis en schaaldieren
Zalm met bacon in Vis en schaaldieren