Calamares a la plancha (gegrilde pijlinktvis)
Ingrediënten
Bereidingswijze
Doe het lichaam en de tentakels in een kom met licht gezouten water. Pel de knoflook en snijd deze in dunne plakjes. Was en droog de peterselie en hak de blaadjes zo fijn mogelijk. Haal de inktvis uit het water en dep deze droog. Doe de inktvis in een kom met de knoflook en de olijfolie. Roer alles door elkaar en laat dit een paar uur of een nacht intrekken.
Laat een grillpan heet worden en kleur daarin de inktvis goudkleurig gedurende 2 tot 3 minuten. Draai de inktvis om en voeg de tentakels toe. Deze zullen gaan krullen en vrijwel gelijk goudkleuren.
Strooi wat zeezout over de inktvis en haal deze uit de grillpan en doe deze in kom met de marinade en laat dit ongeveer 1 minuut staan.
Snijd de inktvis in stukjes, doe hier de peterselie overheen en giet hier eventueel overgebleven sappen overheen.
Breng op smaak met de peper, limoensap en een beetje olijfolie.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Gevulde pijlinktvis
Paella
Salade van zeevruchten
Calamares fritos
Gegrilde zalm met avocado