- home »
- Recepten »
- Hoofdgerechten »
- Vis en schaaldieren »
- Boemboe bali makreel
Boemboe Bali Makreel
- Vis en schaaldieren
- 4 porties uit Indonesie
- In 30 minuten klaar
- Door
Ingrediënten
- 3 stuks gerookte makreel
- 7 stuks fijngesneden sjalot
- 1 teentje fijngesneden knoflook
- 1 eetlepel sambal oelek
- 2 theelepels laos
- 2 stuks daon salam
- 2 eetlepels citroensap
- 1/2 eetlepel ketjap manis
- 1/2 theelepel suiker
- 1/2 kopje water
- zout naar behoefte
Bereidingswijze
Boemboe maken van sjalot, knoflook, sambal, suiker en salamblad en deze in wat olie fruiten.
Hierna citroensap, water en wat zout toevoegen en even sudderen.
Als laatste de schoongemaakte makreel erbij doen plus de ketjap en voorzichtig een paar minuten omscheppen.
Op een schaal doen en als bijgerecht serveren.
Bron: © Marinekoks
Bron: © Marinekoks
Allergieinformatie
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.Meer Recepten
Makreel uit de oven
Met makreel en samba uit Nederland
4 porties - Klaar in 30 minuten - Vis en schaaldieren
Reageer op dit recept - Recept van will1964- Ikan tongkol pepes (gestoomde makreel)
Met makreel, kokosmelk en rode lomboks uit Indonesie
4 porties - Klaar in 50 minuten - Vis en schaaldieren
Reageer op dit recept - Recept van jaccor 
Ikan boemboe bali
Met witvis, tomaten en prei uit Indonesie
4 porties - Klaar in 20 minuten - Vis en schaaldieren
Reageer op dit recept - Recept van ma-griet- Ikan Kuah (makreel gestoofd in een zure bouillon)
Met makreel, aubergines en asempasta uit Indonesie
4 porties - Klaar in 45 minuten - Vis en schaaldieren
Reageer op dit recept - Recept van jaccor - Ikan kambing boemboe kemangi (Makreel met kruidige kokosmelk)
Met makreel, santen en lombok uit Indonesie
4 porties - Klaar in 45 minuten - Vis en schaaldieren
Reageer op dit recept - Recept van jaccor